Aiuto grafico MATLAB

Ciao a tutti,
devo analizzare la normalità di una distribuzione di dati riguardanti un motore al plasma, basandomi sull'uso del "grafico di probabilità normale", un metodo grafico che fa uso del diagramma delle frequenze relative cumulate, in cui però la scala dell'asse delle ordinate viene modificata in modo che la distribuzione normale possa essere rappresentata da una retta. Mi servirebbe sapere quale comando matlab plotta la mia curva andando a modificare punto per punto la scala delle y nel rispetto di una funzione da me assegnata. (finora l'unico comando matlab che sono riuscito a trovare è "semilogy", ma a me serve un comando analogo però più generale, adatto a qualsiasi funzione che venga assegnata in input)
Grazie.